Green Smoothie Bowl - ein Health-Boost für den Tag

 

 

 

Smoothie Bowls.

 

 

Sie sind in aller Munde. Jeder isst sie. Alle gesunden Café´s verkaufen sie.

 

 

 

Wieder nur ein neuer Trend oder doch eine super leckere und gesunde Mahlzeit?


 

Anfangs wusste ich gar nicht wie das funktionieren soll. Ein Smoothie in einer Bowl? Wie soll man das denn essen?

 

 

Einmal ausprobiert möchte ich es nicht mehr missen. Egal ob gelb, rot oder grün - Smoothie Bowls haben es mir richtig angetan.

 

Viele leckere und gesunde, nährstoffreiche Sachen in einer Schüssel mit guten Toppings, mein perfekter Start in den Tag.

Aber nicht nur zum Frühstück, auch als Nachmittagssnack liebe ich sie.

 

Mein Favorit: die giftgrüne Variante. Die Basis hier: grünes Gemüse. Egal ob Spinat, Wirsing, Kohl, Sellerie - Hauptsache grün. 

Die leckerste Variante davon und ihre Gesundheit-Benefits verrate ich jetzt.

 

 

 

Zutaten für die Smoothie -Basis:

 

 

 

Zubereitung:

  • alles in den Mixer und solang mixen, bis eine cremige Masse entsteht, die nicht zu flüssig, aber auch nicht zu fest ist. 
  • ggf. etwas Milch nachgießen
  • anschließend mit frischen Zutaten toppen: Beeren, Soja-Crispies, ein bisschen Müsli, Cacao-Nibs 

 

 

Zubereitungszeit: 5 Minuten

 

Nährwerte für die Basis: 180kcal / 30g Eiweiß / 3g KH / 4g Fett

 

 

 

Warum gerade grün? Die Gesundheit-Benefits von Spinat & Co. sind überwältigend:

 

  • kalorienarm (100g haben nur 26kcal)

 

Spinat ist reich an ....

  • B - Vitaminen: gut für zahlreiche Stoffwechselprozesse, das Immunsystem und unser Gehirn
  • Vitamin C: gut für unser Bindegewebe, bei Cellulite, als Radikalfänger mit vielen antioxidativen Eigenschaften 
  • Beta -Carotin (3250 ug/100g) als Vorstufe von Vitamin A: als Entzündungshemmer und gegen Krebs
  • Kalium: für ein gesundes Herz  und einen guten Wasserhaushalt 
  • Calcium: gut für Knochen, Zähne, Muskeln und Nerven
  • Magnesium: für die Regeneration, Blutdruck und Schlafqualität
  • Eisen: für körperliche und mentale Leistungsfähigkeit

 

"Spinat ersetzt eine halbe Apotheke"

 

 

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